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全麦橙皮巧克力软欧包

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橙皮和巧克力是经典搭配,橙皮的甜和巧克力的微苦,相互弥补相得益彰。面包体加入了30%的全麦,健康又不失松软,非常好吃的一款面包!
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烹饪步骤
小贴士

1.面粉的吸水量不同,要预留10g左右的液体作调整。 2.鲜酵母的使用量是干酵母的3倍。 3.夏天打面注意控制面温,可以用冰液体/冰面粉/冷藏中种/套冰桶等方式来降低出缸温度。 4.烘烤时间要根据自己烤箱情况和实际状态灵活调整。

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发布于 2021-07-27

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