全麦橙皮巧克力软欧包
橙皮和巧克力是经典搭配,橙皮的甜和巧克力的微苦,相互弥补相得益彰。面包体加入了30%的全麦,健康又不失松软,非常好吃的一款面包!
32克
34克
217克
1204
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
除椰子油外的材料全部混合,搅打至出厚膜,加入椰子油,揉至可以拉出大片的薄膜即可,大概八九成的样子。
-
步骤2/9
点击查看大图
然后加入耐高温巧克力豆和橙皮丁,搅拌均匀即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
发酵箱28度,发酵60分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵好的面团排气、滚圆,松弛15分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
松弛后的面团整形成长长的椭圆形。
-
步骤6/9
点击查看大图
35度,发酵30-40分钟,至两倍大。
-
步骤7/9
点击查看大图
表面撒上干粉,割出自己喜欢的花纹。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱提前预热,200度烤15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
又香又软,真的特别好吃!
1.面粉的吸水量不同,要预留10g左右的液体作调整。
2.鲜酵母的使用量是干酵母的3倍。
3.夏天打面注意控制面温,可以用冰液体/冰面粉/冷藏中种/套冰桶等方式来降低出缸温度。
4.烘烤时间要根据自己烤箱情况和实际状态灵活调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
全麦橙皮巧克力软欧包的其他做法
全麦橙皮巧克力软欧包的相关分类
全麦橙皮巧克力软欧包的相关推荐
-
#舌尖上的端午#超级好吃的杨梅果酱
162055人看过 -
#秋天怎么吃#小葱拌豆腐
444353人看过 -
凤鸣九天—(吃九天瘦九斤)
663688人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2559834人看过 -
重芝士蛋糕
29414人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子
35479人看过 -
杏鲍菇黑椒牛仔粒
185080人看过 -
清蒸多宝
56583人看过 -
『浓郁摩卡风味』10分钟咖啡巧克力奶油司康松饼
10497人看过 -
香煎三文鱼 软嫩鲜香•DHA炸弹V 巨好吃
77140人看过 -
迷迭香意式烤鸡翅#快手又营养,我家冬日必备的菜品#
31476人看过 -
粉蒸肥肠
173554人看过