牛肉薄饼【宝宝辅食】
12个月以上 牛肉、面粉和清水混合做成糊糊,再摊成饼,难度上就降低了很多,烹饪新手也能做。
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉80克牛肉50克 / 圆葱40克 / 鸡蛋2个辅料:油、盐
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牛肉剁碎,圆葱切碎。牛肉的话,我一般都是建议大家搭配圆葱的,味道更合。如果家里没有现成的牛肉,换成猪肉啥的也都行。
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步骤3/11
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锅中倒油,加入圆葱碎,翻炒煸香。
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锅中倒油,加入圆葱碎,翻炒煸香。
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步骤5/11
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炒好的牛肉碎当中加入面粉、盐以及110克清水,搅拌均匀。
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步骤6/11
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碗里打入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤7/11
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锅中刷油,舀入面糊,仔细摊成薄饼。牛肉是提前炒过的,这样也方便我们更好掌握火候。对自己厨艺还有些担心的姐妹,可以摊得更薄一点,方便掌握熟成度。
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待牛肉饼定型,舀入蛋液,摊匀。
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步骤9/11
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小饼底部凝固后翻面,翻面的时候要更注意仔细一点,用硅胶铲翻面,减少弄破的可能。
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步骤10/11
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小饼煎到两面微黄,熟透后卷起来,取出。
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最后一步
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这个小饼我一共做了5张,虽然看起来薄薄的,但是真的很顶饿。再搭配一碗蔬菜粥,这早餐打上101分不过分!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
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