香煎小银鲳
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这道菜鱼肉外焦里嫩,麻辣鲜香,特别好吃。做法简单,厨房小白零失败。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
营养分析
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2克
2克
13克
65
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
银鲳鲜
400g
、
腌鱼料:
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
生抽
1勺
、
葱
两根
、
姜丝
适量
、
麻辣油料:
、
花椒
10g
、
干辣椒
15个
、
草果
1个
、
香叶
4片
烹饪步骤
-
步骤1/13
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先做红油,干辣椒和花椒用水冲洗干净,放锅小火炒干炒香后,盛出放料理机里打成粗粒
-
步骤2/13
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锅里倒入平时炒菜三倍的油,放姜片,草果,香叶,小火炒出香味,烧到油微微冒烟
-
步骤3/13
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把热油倒入打碎的辣椒里,边倒边用筷子搅拌
步骤4/13
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发布于 2021-07-26
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