鱼香肉丝
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好吃又超级下饭,且简单易上手,晶莹剔透,连汤汁也一扫空,小白也不会失败。整盘我一个人吃了大半,太好吃了。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪后腿(里脊肉)
250g
、
胡萝卜
小的一根
、
泡发黑木耳
适量
、
青椒
1个
、
小葱
几根
、
豆瓣酱
1大勺
、
肉丝腌制:姜片
少许
、
淀粉
1勺
、
料酒
1勺
、
油
1勺
、
盐
1小勺(2g左右)
、
鱼香汁:醋
3勺
、
糖
2勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备材料,黑木耳提前泡发
-
步骤2/9
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切好的里脊肉丝放入1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,1克盐,用手抓捏下,放置15分钟以上,这样肉质会嫩滑
-
步骤3/9
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再来调制酱汁,小碗里面放入2勺白糖,2勺生抽,3勺米醋,1勺淀粉,搅拌均匀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-07-26
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