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青番茄炒肉

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青西红柿有清热解毒、化痰止咳的功效，可用于受寒感冒引起的肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等病症；青西红柿中的果酸含量非常高，可以刺激胃酸的分泌，促进消化，有利尿的作用，还可以净化血液，起到降低血压的功效；而且，青西红柿中所含的维C含量比红西红柿中更高，具有很强的抗氧化作用，可以起到润肤、美白的美容功效；而且，青西红柿味道酸涩，还可以起到开胃、增进食欲的功效。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊 200g

、

青番茄 500克

、

料酒 2汤匙

、

生粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

油 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

葱姜蒜适量

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
瘦肉洗净切薄片，加入生粉、料酒和生抽拌匀腌制备用
步骤2/12 点击查看大图
青番茄洗净，去蒂后切薄片备用
步骤3/12 点击查看大图
备好葱姜蒜
步骤4/12 点击查看大图
青椒洗净去蒂去籽，切成自己喜欢的形状
步骤5/12 点击查看大图
起锅热油，放入腌制好的瘦肉
步骤6/12 点击查看大图
炒至断生，捞出备用
步骤7/12 点击查看大图
就着油锅，放入葱姜蒜炒香
步骤8/12 点击查看大图
加入青椒炒匀，加入所有食材所需的盐，炒匀出香味
步骤9/12 点击查看大图
加入番茄炒熟，约2分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
加入瘦肉，翻炒均匀至入味
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
一道美味的增强体力和营养的青番茄炒肉就做好了

小贴士

番茄一定要炒熟透，炒出汁水，加入瘦肉炒至瘦肉吸入番茄汁，因番茄本身就有很好的酸甜味，所以无需添加多余的调料，味道就好棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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