干炸五花肉
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步骤1/5
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肥瘦相间的五花肉切成一元硬币厚度的片
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步骤2/5
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加入蚝油,酱油,葱姜,黑胡椒粉,糖,料酒,盐~抓匀,研制1小时~多抓一会很容易入味
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步骤3/5
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腌制好的肉裹上一层干面粉
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步骤4/5
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锅内烧油,下锅炸~火不要太急
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最后一步
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炸至熟透略微熟大一点点即可,这样比较酥脆
⚠️酱油不要太多,否则炸出来颜色太深了!盐和糖的用量根据个人口味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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