肉末茄子
浏览 3282 · 收藏 15
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
主要食材:长茄子3个、肉末配料:姜蒜末、料酒、生抽、蚝油预处理:茄子切小滚刀块正式炒制:1.小火热油,油可以多放点,加入肉末,中火炒散直至把水分炒干,炒出猪油,然后加入少量料酒、姜蒜末,炒香2.加入茄子,中小火慢慢炒,刚下锅时茄子会立即把油吸干,此时切忌添油,应该把火调小,慢慢翻炒,将茄子炒出锅气,大概7-8分钟后茄子会变熟软,油也会慢慢析出3.调味,少量生抽锅边淋入,加点蚝油提鲜4.装盘,加点葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
换个做法
肉末茄子的其他做法
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
暖胃番茄牛腩汤
10115866人看过 -
肉末茄子
103731人看过 -
凉拌豇豆下饭拌面菜
31067人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家常菜红烧黄鳝鹌鹑蛋
163841人看过 -
拌面
19054人看过 -
拌面
20118人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#肉末茄子
181662人看过 -
拌面
27003人看过 -
秘制红烧黄鳝
1964526人看过 -
家常拌面菜
52867人看过 -
夏日爽口的肉末茄子醋卤拌面
33801人看过 -
貌似都是吃拌面的菜
12972人看过