夏天的标配~美味烤海鲜!!香到姥姥家
有没有被这一大盘海鲜惊艳到??去餐厅吃至少要一百多,自己在家做30元吃到撑~太过瘾啦~ 满屋飘着蒜蓉的香气,花甲鲜嫩有嚼劲,虾肉鲜美多汁又Q弹,吸饱了汤汁的金针菇和粉丝,那个味道真是绝了~
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步骤1/10
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准备好所有的食材清洗干净
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步骤2/10
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虾剪去虾枪,挑去虾线,加入少许柠檬汁和蒸鱼豉油翻拌均匀,放入冰箱冷藏腌制20分钟
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步骤3/10
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粉丝放入冷水中浸泡变软即可
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步骤4/10
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花甲吐沙清洗干净,锅中加入清水放入花甲+1勺料酒+姜片进行焯水,花甲开口立即关火,捞出备用
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步骤5/10
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蒜瓣用料理机打碎,小米辣切圈,锅中放入稍微多点的油,放入蒜末和小米辣小火炒制
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步骤6/10
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蒜蓉中+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖,熬开即可
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步骤7/10
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烤盘底部铺上锡纸,放入泡好的粉丝,上面铺上金针菇淋上一层蒜蓉酱料
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步骤8/10
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再把花甲和虾依次摆好,然后再淋上一层蒜蓉酱汁汁
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步骤9/10
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烤箱提前预热,200度烤12分钟,7分钟时拉出烤盘撒入葱花,再继续烤制
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最后一步
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快来享受满屋飘香的海鲜大餐吧~太过瘾啦!完胜路边摊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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