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香喷喷牛肉酥饼

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花小小猫

用传统的猪油开酥，做成牛肉酥饼，酥皮香脆，牛肉馅鲜美，太好吃了。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
酥饼配料：
、
高筋面粉 250g
、
爱满多纯香猪油 40克
、
清水 130ml
、
酵母 3克
、
糖 3克
、
油酥
、
低筋面粉 250克
、
爱满多纯香猪油 125克
、
牛肉馅料：
、
牛肉糜 250g
、
料酒 1勺
、
胡椒粉 1/3勺
、
盐 3克
、
蚝油 10克
、
生抽 1勺
、
花椒粉 1小勺
、
糖 1小勺
、
水 2勺
烹饪步骤
小贴士

最后包制馅料时天气太热油酥皮可在操作完一个步骤后放入冰箱冷藏20分钟再进行下一步。也可以用平底锅或电饼铛烙熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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