云南啤酒炸酥肉
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在深圳快八年了,超级想念家乡的味道,之前妈妈炸好了酥肉从家里寄过来,到这已经坏了。于是就自己动手做,很成功!棒棒哒,完美!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切小块,放草果粉、茴香粉、花椒粉、盐,再加点啤酒(核心),搅拌均匀腌一下
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步骤2/4
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肉放一边腌制,放了三勺面粉,大概150--200克左右吧,然后加了三个鸡蛋,最后加了点小苏打搅拌均匀成糊糊状
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步骤3/4
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油锅热了开始小火炸酥肉,炸完以后再回锅一起炸,差不多了了出锅
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最后一步
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成品,超级香,肉里有点点啤酒香,但又不浓,恰到好处。超级赞!喜欢吃煮汤的可以配豌豆尖煮放点葱姜沫。干吃的可以蒸一下蘸辣椒粉,爽爆!也可以打火锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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