葱油虾面
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步骤1/13
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准备好主要食材
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步骤2/13
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将小葱切段(7岁女儿帮忙切)
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步骤3/13
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将虾头和虾壳放在热油中炸成虾油,炸酥的头和壳还可以吃,不吃丢掉即可,留虾油
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步骤4/13
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虾油中放入小葱,一直炸焦
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步骤5/13
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炸成酱紫就好
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步骤6/13
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放入虾后放入蚝油
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步骤7/13
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放入酱油
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步骤8/13
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放入一勺豆瓣酱,当然也可以不放
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步骤9/13
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放入糖,我比较喜欢甜,放的多,也可以少放
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步骤10/13
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炒均匀即可,怕口轻可以适量➕盐,我没加
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步骤11/13
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水开后煮关庙面,煮软烂即可
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步骤12/13
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放入凉水过一下,更Q弹
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最后一步
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搅拌均匀,撒上芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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