红烧鲳鱼
鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质。此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,具有降低胆固醇、护眼明目、益气养血的功效。 减肥期间又能补充营养热量还不高。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/7
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鲳鱼去除内脏并清洗干净,用厨房纸吸干水分。
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步骤2/7
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在鲳鱼上用刀划几刀。
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步骤3/7
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葱姜切片或段。
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步骤4/7
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热锅凉油油热六成放入鲳鱼,两面煎至微黄。
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步骤5/7
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放入葱姜炒出香味。
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步骤6/7
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倒入生抽和少量清水,放入白糖和盐、料酒炖五六分钟收一下汁就可以了。
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最后一步
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出锅。
在鱼身上划几刀是为了让鱼更入味,洗鱼的时候一定要把鱼内脏去干净,鱼肚里黑膜一定要去掉洗净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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