丝瓜菌菇蛋花汤
炎热的夏天要多吃清火的食物,丝瓜就是其中一种,瓜类大多数具有消火的功效,丝瓜尤为明显。丝瓜中含有B族维生素,能够防止皮肤老化,还含有维生素C,可以美白皮肤,是清肺消热最好的食物 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/13
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碗中磕入两个鸡蛋
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步骤2/13
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加入一勺料酒,少许盐,搅拌均匀
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步骤3/13
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丝瓜去皮切滚刀块
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步骤4/13
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白玉菇洗净切段
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步骤5/13
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热锅下油,倒入白玉菇炒至变软,盛出盘中待用
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步骤6/13
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另热锅下油,放入大蒜爆香,倒入丝瓜
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步骤7/13
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同样炒至丝瓜变软
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步骤8/13
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将炒软的白玉菇倒入锅中
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步骤9/13
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加入适量水煮开
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步骤10/13
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水开后淋入鸡蛋液
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步骤11/13
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加入适量盐调味,滴几滴香油关火
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步骤12/13
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出锅前放入葱花
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最后一步
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一道消暑丝瓜汤就做好了~
炒白玉菇时,不要加水,炒至变软后会出水的。淋入蛋液时要调至最小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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