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家常菜：柠檬鸡爪的做法

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家常菜：柠檬鸡爪

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡爪 500克

、

姜片 5片

、

柠檬一个

、

洋葱 1/4个

、

香菜两棵

、

陈醋 200毫升

、

生抽（或者六月鲜特级酱油） 150毫升

、

小米椒 8个想吃辣就下多一点

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

白糖 3勺

、

香油 1勺

、

蒜泥适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备以上材料洗净备用～
步骤2/10 点击查看大图
所有配料如图切好备用～
步骤3/10 点击查看大图
鸡爪先去掉指甲再如图切好备用～
步骤4/10 点击查看大图
切好后再次清洗一遍～
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入适量的水放入姜片加一勺料酒，大火烧开后去除浮沫继续烧15分钟～
步骤6/10 点击查看大图
鸡爪捞出冲2分钟凉水澡，捞出沥干水后备用～
步骤7/10 点击查看大图
准备调料汁：把所有配料放入一个容器中～
步骤8/10 点击查看大图
加入200毫升醋、150毫升生抽、3勺白糖、一勺盐、一勺香油搅拌均匀放入冰箱冷冻15分钟～
步骤9/10 点击查看大图
把调料汁倒入鸡爪中抓匀后放入冰箱保鲜层2小时即可食用！
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享美食，看奥运一起为中国奥运健儿加油！！

小贴士

1.鸡爪要凉水下锅煮好后给它冲2分钟的凉水澡，这样口感更Q弹！ 2.辣椒和糖可以根据个人口味增减！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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