小龙虾拌面
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步骤1/5
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虾尾洗净后冷水入锅,放入姜片、葱段、料酒烧开,捞出后过凉水;
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步骤2/5
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去壳、去虾线,洗净备用;
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步骤3/5
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锅中油热后放入多一点的蒜末、五香粉炒香,放入一块火锅底料和一勺郫县豆瓣豆瓣酱炒出红油;
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步骤4/5
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放入虾尾炒匀,倒入一罐啤酒,两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、调味;
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最后一步
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炖十分钟左右,出锅前水淀粉勾芡即可;将面条煮熟捞入盘中,盛上小龙虾拌匀开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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