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步骤1/8
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把准备的食材洗干净去皮切成小丁,放入破壁机,倒入一点儿温水,打成汁儿。让后用过滤网过滤出汁儿。取一个干净的盆子,加入适量(根据自己和面的量决定)的酵母粉,适量白糖,倒入提前准备好的汁儿,和成光滑的面团。醒面十五分钟(因为是夏天,醒面快)。
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步骤2/8
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揉面排气,切成如图小剂子。
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步骤3/8
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也可以用模具按压出图案。
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步骤4/8
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擀成一个白色面片和一个紫色面片,重叠在一起,然后把提前准备好的图案按压在上面。
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步骤5/8
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最后用剩余的一点点面做了两个花样馒头。
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步骤6/8
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成品展示。
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步骤7/8
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成品展示。
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最后一步
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成品。
为了防止蒸熟后变色,果汁儿打出来以后可以放入一克食盐和一克小苏打,火龙果汁里面再额外加入几滴白醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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