家庭版黄焖鸡
市售的黄焖鸡好吃的秘密其实都在调味汁里了,虽然我暂时还没办法破解,但是我有我自己的私藏版本的黄焖鸡。 想吃黄焖鸡那就和我一起来制作吧,在家里制作的好处就是干净,卫生还健康,重点是可以加量不加价。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/9
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锅内加入鸡块汆烫出血沫,关火清洗干净,沥干水分备用。
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步骤2/9
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把南瓜,胡萝卜,洋葱切成块,姜切成片,大蒜拍扁备用。
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步骤3/9
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生抽,蚝油,料酒,豆瓣酱加入碗中混合均匀成为调味汁。
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步骤4/9
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锅内加入食用油,下入冰糖炒成焦糖色,下入鸡块翻炒包住糖色。
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步骤5/9
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下入南瓜,胡萝卜和洋葱翻炒均匀。
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步骤6/9
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下入调味汁和饮用水盖上锅盖中火炖煮十五分钟。
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步骤7/9
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加入适量水淀粉。
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步骤8/9
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调节火力到中大火,汤汁变粘稠就可以加入大葱葱叶,翻炒均匀就可以关火了。
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最后一步
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这道家常版的黄焖鸡就做好了。
1 . 食谱中炖煮时间需要根据鸡块大小进行调节。
2 . 配菜可以根据自己喜好进行替换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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