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丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛

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俗话说，最好的餐桌是五彩缤纷的需要各种颜色的菜品都有那么这道咖喱肥牛就是橙黄色的胡萝卜一定要用油炒一下，才能把里面的胡萝卜素激发出来洋葱的香气、土豆的软糯、胡萝卜的清甜、肥牛的嚼劲，配合在一起，真的可以下两大碗米饭呢！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥牛片 400g

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 2根

、

生抽（或酱油）一勺

、

咖喱半块

、

牛奶 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好图片中所示的食材，并切丁
步骤2/12 点击查看大图
烧开一锅水，可以分成两份：一份用来给肥牛焯水、另一份用来最后焖煮菜品
步骤3/12 点击查看大图
肥牛焯水后捞出备用（煮出血沫后就可以捞出了）
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油，下入洋葱片炒香
步骤5/12 点击查看大图
洋葱片炒至微微透明后下入土豆丁翻炒
步骤6/12 点击查看大图
下入胡萝卜丁翻炒2分钟
步骤7/12 点击查看大图
下入一铲子生抽，炒匀
步骤8/12 点击查看大图
加入沸水，没过食材
步骤9/12 点击查看大图
煮几分钟后加入半块咖喱，搅拌至咖喱融化，这里如果用的不是不粘锅，就需要多搅拌几次，防止糊锅
步骤10/12 点击查看大图
下入肥牛，盖盖焖煮5分钟
步骤11/12 点击查看大图
开盖加入牛奶，搅拌均匀，出锅
最后一步点击查看大图
开吃～超级下饭～

小贴士

1.牛奶是这道菜变得浓郁好吃的关键，一定要加 2.食材的用量可以根据自己的喜好加加减减 3.如果用不粘锅，就可以一直焖煮。如果用的是铁锅，就需要在焖煮的过程中注意偶尔搅拌一下、不要糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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