烧茄子
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千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
一个
、
蒜
2-5瓣
、
淀粉
150g(根据茄子大少决定)
、
泡打粉
2克
、
番茄酱
3-5勺
、
生抽酱油
适量
、
老抽酱油
1丢丢
、
水淀粉
少量
、
盐
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
2勺
、
白醋
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1、圆茄子去皮,切成滚刀块(大小适中,不能过大或过小)
-
步骤2/7
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2、调炸糊,将淀粉调成糊状,加入1-2g泡打粉。糊糊能裹上茄子为好(不能太稀,或者太稠)
-
步骤3/7
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3、将切好的茄子和第二步的糊糊拌在一起。每个茄子均匀裹上糊糊。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-07-22
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