蜜汁扒鸡
俗话说:“冬补三九,夏补三伏” ,三伏天也是一年中进补的好时机!从营养学的角度来说,鸡肉含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等微量元素,其营养价值优于猪肉,是进补的好食材!夏日吃鸡可补气顺气,增强免疫能力;今天就来做一道超级简单的蜜汁手扒鸡;只要一口电压力锅一键搞定,腌制过的鸡往锅里一丢,你就能得到一只蜜汁手扒鸡,鸡肉香嫩脱骨,入口润香,吮指上瘾,赶紧动手试试吧!
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步骤1/12
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食材:鸡1只、生姜、小葱1把调味品:小鲜侣调味汁10克、料酒20克、老抽15克酱油心生20克、蜂蜜30克、食盐5克孜然烤肉粉10克锅具:IRIS OHYAMA电压力锅
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步骤2/12
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鸡洗净放入碗中,20克料酒、5克食盐、30克蜂蜜、15克老抽、酷克壹佰的孜然烤肉粉10克,这调味粉香味浓郁,用来烤鸡翅、鸡腿、羊肉串等,十分方便;
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步骤3/12
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挤入10克小鲜侣调味汁;
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步骤4/12
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挤入20克酱油心生;
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步骤5/12
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给鸡做个全身按摩,腌制2小时左右;
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步骤6/12
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电压力锅内铺上姜片;
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步骤7/12
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放上一把葱段;
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步骤8/12
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放入腌制好的鸡,倒入腌制时的料汁;
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步骤9/12
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盖上盖子,选择蹄筋模式,一键即可,不用看火不用计时,只需35分钟左右,程序自动完成;这口电压力锅超级适合懒人,有12种模式可选,精准控温,是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器;
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步骤10/12
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开盖稍微收下汁,香喷喷的蜜汁手扒鸡就做好啦,不放一滴水,比KFC的更香更入味,比华莱士的招牌鸡料更足;
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步骤11/12
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精准控温,炖煮的软嫩易脱骨,油润色亮的鸡皮、咸甜交融的蜜汁,软嫩高蛋白的鸡肉,咬一口鲜嫩多汁,皮香肉滑,吮指上瘾;
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最后一步
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去掉鸡皮,剩下的鸡肉就是优质蛋白,减肥人群也可以吃;鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,同时还能补气顺气,尤其适合三伏天食用,气不虚而身则壮也!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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