彩色饺子
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步骤1/11
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把葱姜切丝放入适量的水浸泡一会
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步骤2/11
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取三个茄子去皮
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步骤3/11
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在切成小丁,加入适量盐腌制一会。
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步骤4/11
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取一块肥瘦相间的肉
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步骤5/11
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把肉剁成肉沫,我喜欢自己剁的肉馅口感好。
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步骤6/11
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在切点葱花姜末备用
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步骤7/11
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剁好的肉馅放入上面准备好的小料,再把茄子攥干水放里,搅拌均匀即可。
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步骤8/11
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再把火龙果去皮放料理机加少许水打碎,过滤一下,用火龙果汁和面。
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步骤9/11
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把面揉光滑放在一边醒一会开包。
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步骤10/11
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这是包好,下锅的饺子,好看吧,就是大点,为了节省时间
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最后一步
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出锅装盘开吃,调个自己喜欢吃的酱汁,咬一口满口留香。
绞肉馅的时候打点提前泡好的葱姜水,调馅的时候忘记拍照片了,和面的时候加点盐或醋,使煮出来的饺子不易变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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