青椒牛肉
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入伏后,吃牛肉,逼走体寒气!怎么做一道不老不柴又开胃的牛肉呢?
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
350克
、
青辣椒
6个
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
1勺
、
淀粉
2勺
、
清水
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
胡椒粉
适量
、
小苏打
适量
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
先把牛肉切片,在清水中泡十分钟左右捞出沥干水分,然后加一勺盐,增加底味,加半勺小苏打,加老抽上色,加白胡椒粉去腥,加适量淀粉和少许水,把牛肉抓匀,浇上些油腌制备用!
-
步骤2/10
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切点配料:青椒斜切成圈,洋葱切丝,蒜切片,干辣椒切断备用
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步骤3/10
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再来调个汁:加3生抽,2勺蚝油,1勺料酒,一勺糖备用,其中的量根据个人口味酌量添加!
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-07-21
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