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芒果椰奶冻的做法

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芒果椰奶冻

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果 200g

、

牛奶 250g

、

椰奶 300g

、

吉利丁片 15g

、

丘比果+1 芒果果酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/9 点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软捞出。
步骤3/9 点击查看大图
芒果加牛奶打成芒果奶液，再加入适量丘比果+1芒果果酱搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
芒果奶液加热，放入7.5g吉利丁片搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入容器的1/3，冷冻20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
椰奶加热，放入7.5g吉利丁片搅匀。
步骤7/9 点击查看大图
椰奶放凉后，倒入之前的容器，冷冻20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
凝固后的芒果椰奶冻，装饰椰子片、芒果丁和薄荷叶即可。
最后一步点击查看大图
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小贴士

通常吉利丁片和液体的比例是1片吉利丁混合200克液体。冷藏数小时至凝固，或者快速冷冻20分钟凝固都可以。

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发布于 2021-07-21

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