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布列塔尼酥饼

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小施姐姐

这款布列塔尼酥饼非常香，酥酥脆脆的，口感轻盈，多吃几块也完全不会腻。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
黄油 120克
、
细砂糖 70克
、
蛋黄 30g
、
香草精 2g
、
海盐 2g
、
朗姆酒 8克
、
低筋面粉 100克
、
杏仁粉 25克
、
刷表面蛋黄液 适量
烹饪步骤
小贴士

1.用圆形模具更好看，圆形模具就划经典十字纹。 2.划纹路时要划深点，不然成品纹路不清晰。我用4齿叉太宽了，3齿叉最好看。 3.模具里面一定要涂抹黄油，不然不易脱模。我就是忘了涂黄油，脱模太用力，酥饼有点变形还易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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