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家常版葱香花卷的做法

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家常版葱香花卷

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家里有葱，用起来！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

清水 160ml

、

盐适量

、

酵母 3g

、

葱花 5根左右

、

白糖 6g

、

橄榄油少许

、

黑胡椒（可不要）少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备160ml温水，加入酵母和白糖，搅拌均匀备用
步骤2/16 点击查看大图
准备面粉
步骤3/16 点击查看大图
加入上面调好的水用筷子搅拌成絮状
步骤4/16 点击查看大图
用保鲜膜包上静置发酵20分钟
步骤5/16 点击查看大图
洗净葱切成末状
步骤6/16 点击查看大图
锅中倒油油稍微冒烟
步骤7/16 点击查看大图
热油倒入葱花中再撒上芝麻
步骤8/16 点击查看大图
加入少许盐搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
时间到面团发酵变大了一点
步骤10/16 点击查看大图
取出拍一下揉几下用擀面杖擀成片状如图
步骤11/16 点击查看大图
均匀涂抹上调好的葱花
步骤12/16 点击查看大图
折叠
步骤13/16 点击查看大图
用擀面杖压实成长条
步骤14/16 点击查看大图
按照三指宽切开我刚好切成10份
步骤15/16 点击查看大图
两份叠在一起扭成花卷也可以不扭弄成馒头状也行（第一次扭将就看吧）
最后一步点击查看大图
把花卷放入蒸锅中不开火关盖子静置30分钟之后开火中火15分钟即可最后开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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