糖油果子(天鹅蛋)
作为我们四川人从小吃到大的零食,当然也会在家自己做啦,其实很简单哒!感兴趣的小伙伴可以试试! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
糯米粉100克、白糖20克。
-
步骤2/13
点击查看大图
用适量清水揉成光滑粉团(不能太稀或者太干),可以少量多次的加水,无需发酵,用的时候现揉就好。
-
步骤3/13
点击查看大图
翻砂土红糖30克。买不到就用太古的红糖代替,口感也很好。
-
步骤4/13
点击查看大图
熟芝麻适量。
-
步骤5/13
点击查看大图
准备400毫升菜籽油。
-
步骤6/13
点击查看大图
油和红糖同时下锅,全程小火操作,用漏勺或者筷子搅拌。
-
步骤7/13
点击查看大图
待红糖融化浮上油面,关火让油温降下来后,再放入一个个糯米团,大小和汤圆差不多即可,大概揉成团就好,即使方形的走下去,炸出来都会是椭圆的形状。然后继续开小火慢慢炸。
-
步骤8/13
点击查看大图
因为家庭做法,油的量不像商用的那么大,所以放入糯米团后,转动一下锅中的油,稍炸一下就可以用筷子搅拌,粘住的糯米团直接拨开即可。
-
步骤9/13
点击查看大图
然后就是一直搅拌,炸至糯米团外壳变红变硬,喜欢吃特别硬一点的增加炸的时间就好。
-
步骤10/13
点击查看大图
全程小火。
-
步骤11/13
点击查看大图
最后捞出沥干多余的油。
-
步骤12/13
点击查看大图
装盘撒上芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
插上牙签就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
糖油果子的其他做法
糖油果子的相关分类
糖油果子的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132413784人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
387051人看过 -
糖油果子
64922人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5848123人看过 -
糖油果子
63965人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5519450人看过 -
一口沦陷好吃到嗦手指的秘制照烧鸡排
216296人看过 -
玉米山药胡萝卜大骨汤
5986433人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9665742人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
159006人看过 -
菠萝咕噜肉
2240545人看过 -
鹅蛋炒香葱
2046824人看过