蜜汁叉烧肉
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步骤1/23
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今天,蜜汁叉烧肉做起
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步骤2/23
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猪肉要把猪皮去掉,去的皮太丑了,请大家自动忽略
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步骤3/23
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锅里放一丢丢油,把肥肉贴锅放入,切记,只需要一丢丢油
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步骤4/23
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放小葱
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步骤5/23
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姜片
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步骤6/23
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换中小火,慢慢煎
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步骤7/23
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因为我今天买的肉不肥,所以也没有煎出来很多油
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步骤8/23
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放热水,没过猪肉,盖上锅盖,慢慢炖
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步骤9/23
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在炖肉的时候,我们调一个酱汁碗里放叉烧酱
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步骤10/23
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红曲粉,没有红曲粉的朋友,也可以用红腐乳汁代替
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步骤11/23
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蚝油
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步骤12/23
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生抽
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步骤13/23
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盐,搅拌均匀
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步骤14/23
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把酱汁倒进锅里
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步骤15/23
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继续炖
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步骤16/23
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已经上色了
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步骤17/23
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继续收汁
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步骤18/23
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看,收到这种程度就差不多了,估计中间炖煮时间应该有五十分钟
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步骤19/23
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收汁差不多的时候,倒上蜂蜜,关火,出锅
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步骤20/23
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哎呦,太漂亮啦!
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步骤21/23
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看我的刀工还是很不错的
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步骤22/23
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好香啊
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最后一步
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色香味俱全,喜欢吃肉的朋友,快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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