鲜笋炒肉
夏天了,想吃老家的笋
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步骤1/8
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网购广西老家新鲜笋,剥皮,切块,水煮至水变黄,然后冲水,冷水泡2小时以上
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步骤2/8
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准备食材,猪肉,辣椒
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步骤3/8
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中小火,慢慢把笋给逼干
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步骤4/8
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笋弄干水分后,铲起来放一边,热油,放腌制好的猪肉翻炒
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步骤5/8
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肉块微微变色后加辣椒,继续翻炒
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步骤6/8
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加笋翻炒,加大约一勺耗油
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步骤7/8
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炒到肉熟,出锅
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最后一步
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成品
鲜笋最好不要碰到油盐,煮过后要经常换水
我口味淡,所以放酱油后就没在放盐,喜欢的可以自己加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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