外焦里嫩的烤豆腐
豆腐是我比较喜欢的豆制品,经常会买来烧,通常我都是做麻婆豆腐,家常豆腐,香煎豆腐,反复吃过几次,想试试看新的吃法。刚入手空气炸锅,这次就用它来做份好吃的炸豆腐吧,豆腐的新吃法,好吃,美味,喜欢的小伙伴也可以试试哟!
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步骤1/5
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1️⃣、先将豆腐切块,可以厚一点,然后在水中浸泡20分钟;准备烤豆腐的蘸料,2瓣蒜末+1根葱花+1个小米椒+1小勺花椒粉+白芝麻,然后起锅热油,将热油倒入搅拌。
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步骤2/5
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2⃣️、再加入,1勺耗油+2勺生抽+1勺食醋+半勺糖+少量盐;
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步骤3/5
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3⃣️、将豆腐表面水份擦干,空气炸锅网上刷油,平铺上豆腐,然后豆腐表面刷油(减脂的小伙伴可以省略这一步),放入空气炸锅中180度15分钟,拿出后反面再15分钟,好看的烤豆腐就完成了呢。
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步骤4/5
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炸豆腐口感外焦里嫩,不会散开,蘸上酱汁无敌好吃,很方便快手就能搞定的小吃,自己做超级划算!
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最后一步
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空气炸锅比起烤箱来说更好的保留了豆腐里面的水份,不会太干,蘸上好吃的酱料,快开吃吧!
豆腐买好一点的口感会更嫩,可以看看烤的程度,10~15分钟时间根据个人喜好可以调整一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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