超快手斑斓粉华夫饼(早餐机版)
早餐机做华夫饼不要太方便了,小王子喜欢华夫饼,隔一段时间就嚷着要吃。所以哪天他说要吃,老母亲就立马拌面糊,往机器上一倒,几分钟新鲜滚热辣的夫华饼就出炉了,小子总是很心急,还烫着就要吃。 吃不完的冷藏保存着,今早他一起来就说要吃,并提要求要正方形的,因为昨天是撕开给他吃的不完整。 “为什么放锅里煮一煮就变正方形了呢?”他看到我从蒸锅拿出来的是正方形觉得奇怪。 “因为妈妈会魔术呀。”我说。 “为什么会魔术?” 我没法回答,他又转头告诉正在埋头学习的爸爸:“爸爸,妈妈会magic,她把华夫饼放锅里煮一煮就变正方形了。” 爸爸笑。 “妈妈,为什么是这个颜色呢?”他开吃后又指着上面的焦黄色问。 “因为那样才熟了呀。” “那为什么这里不是呢?” “唉,好难解释啊。”我如何跟4岁小朋友解释格子凹凸受热程度不同的问题呀。 “就是这样的,正常的。”爸爸说。 …… 我最近特迷斑斓绿,在酷暑中平添几分清凉。 买过新鲜的斑斓叶不好保存,闻起来也有一种个人不太喜欢的海鲜腥味,打汁过滤也麻烦,还是更喜欢冻干粉,闻起来没腥味,像是青汁又像是抹茶。 其实斑斓最得我心的是不随高温褪色,出炉比生面糊更翠绿,若只追求颜色,那么它绝对是日本抹茶粉的平替。 吃习惯了原味华夫,加点颜色,便也有了一股清新的味道。 - 配方可做五块。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/17
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鸡蛋+白糖,用收抽搅拌均匀;
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步骤2/17
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加入牛奶和盐搅拌均匀;
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步骤3/17
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筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉拌均匀;
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步骤4/17
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加入斑斓粉拌均匀;
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步骤5/17
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加入融化的黄油液拌均匀;
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步骤6/17
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面糊过筛后静置备用;
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步骤7/17
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早餐机预热后,第一盘要刷油防粘;
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步骤8/17
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均匀倒入面糊,盖上上盖,大约6分钟即可出炉,装饰即食。
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步骤9/17
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤10/17
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成品1
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步骤11/17
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成品2
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步骤12/17
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成品3
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步骤13/17
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成品4
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步骤14/17
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成品5
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步骤15/17
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成品6
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步骤16/17
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成品7
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最后一步
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成品8
△ 面糊务必要过筛,不然有疙瘩,影响口感;
△ 时间视不同的机器略有区别,供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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