煎西葫芦鸡蛋卷子
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步骤1/12
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盆子里舀100克左右的面粉,加少许盐,一半用开水烫面,一半用凉水和面,揉成一个面团。
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步骤2/12
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和好的面团醒20分钟。
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步骤3/12
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准备一个西葫芦,削皮,擦丝。
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步骤4/12
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西葫芦丝中加一勺盐,拌匀,放置20分钟,让它杀出水份。
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步骤5/12
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攥干水份。
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步骤6/12
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泡好的香菇切未,生姜切末,大葱切末。
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步骤7/12
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炒好的鸡蛋备用。
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步骤8/12
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以上馅饼盛入一个大碗里,加香油,白糖,鸡精,盐调味。
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步骤9/12
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面团移到案板上,揉匀,搓长条,切成一个个面剂子,然后擀成一个圆形,放上馅料,卷成长条形。
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步骤10/12
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电饼铛开下键,刷少许油,把卷子摆上去。每面各烙2分钟,翻面。烙至两面焦黄即可。
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步骤11/12
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出锅啦!
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最后一步
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咬一口,清香适口,好吃的很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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