斑斓椰汁糕
夏日炎炎，胃口不佳，有什么可以开胃解暑的美食呢？想到啦！斑斓椰汁糕！ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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斑斓叶12片，洗净切成小段，加入约80克水，榨汁
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步骤3/19
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调绿浆，取一个干净的盆，依次倒入椰浆、斑斓汁、白糖，搅拌均匀，糖融化
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步骤4/19
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倒入称好的木薯粉
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步骤5/19
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搅拌均匀，静置。
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步骤6/19
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调白色浆。另取一个干净的盆，依次倒入水、椰浆、砂糖，搅拌至糖融化。然后倒入木薯粉搅拌均匀。
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步骤7/19
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绿浆和白浆粉别过筛。
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步骤8/19
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蒸锅预热，把过好筛的绿色斑斓浆倒入盘中
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步骤9/19
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晃动盘，让浆均匀的平铺在盘上
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步骤10/19
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盖上保鲜膜，防止水蒸气滴入。上锅蒸2-3分钟，蒸熟即可。
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步骤11/19
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倒入第二层，白色浆。
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步骤12/19
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盖上保鲜膜，上锅蒸3分钟。
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步骤13/19
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如此循环，直至把浆蒸完（有九层，也叫九层糕），最后一层要蒸久一点，约5分钟，见熟即可。
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步骤14/19
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拿出完全冷却后放冰箱冷藏1个半小时（不要超过2小时）
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步骤15/19
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冷却好的斑斓椰汁糕切条
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步骤16/19
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切菱形小块
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步骤17/19
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椰香斑斓香清新怡人
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步骤18/19
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很漂亮
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最后一步
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也很有食欲，味道很赞喔！赶紧动手做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-19
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