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豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭

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夏天到了，地里空心菜疯长，长得老高了。今天去地里摘了点空心菜，一菜两吃，菜叶打汤，空心菜梗用豆豉和油渣搭配，急火快炒，简单美味，开胃下饭，而且防暑解热，尤其适合这三伏天。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

空心菜梗适量

、

油渣适量

、

蒜末、黑豆豉、辣椒、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去地里摘点空心菜
步骤2/8 点击查看大图
叶子摘掉用来炒菜，然后将空心菜梗切成小段
步骤3/8 点击查看大图
家里屯了很多肥肉，正好做油渣，油渣炒空心菜最香了
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，转中火爆香蒜末和黑豆豉
步骤5/8 点击查看大图
转大火，倒入空心菜梗快速翻炒，炒到断生
步骤6/8 点击查看大图
加入红辣椒和油渣，继续炒炒炒，然后再加点生抽调味，就能出锅开吃了
步骤7/8 点击查看大图
香辣爽口，超级下饭
最后一步点击查看大图
看我奶奶大口吃饭的样子，好可爱

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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