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脆爽菜花的做法

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脆爽菜花

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每次炒菜花一不小心炒过火口感就是软软的最近找到了好吃的做饭参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

菜花 200克

、

蒜 2瓣

、

葱半根

、

生抽 5克

、

鸡汁 5克

、

耗油 5克

、

盐 2克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜花切成均匀的块，放水里加盐浸泡几分钟，捞出控水备用
步骤2/6 点击查看大图
蒜切片，葱切丝
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒油放一半葱丝和蒜片煸炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
放入菜花小火煸炒至嫩绿色，这时候不要加任何调料就是放在锅里干炒
步骤5/6 点击查看大图
炒到适合的口感，加生抽，鸡汁，耗油，盐调味，放入剩余葱丝翻炒均匀出锅
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超下饭的菜

小贴士

放入菜花后小火煸炒勤翻动葱蒜的香味也更浓郁其他根据个人口味调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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