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咖喱鸡饭的做法

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咖喱鸡饭

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坡坡常做美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡胸脯肉 1块

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

咖喱膏 1.5块

、

料酒少许

、

淀粉适量

、

橄榄油适量

、

小洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆、胡萝卜、小洋葱切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加入料酒少许、淀粉适量，混合均匀备用。
步骤3/9
锅中加入少量橄榄油，油热后加入鸡肉丁，简单翻炒至肉丁表面一半泛白，出锅备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中再加入适量橄榄油，加入洋葱翻炒出香味儿。
步骤5/9 点击查看大图
加入土豆、胡萝卜一起翻炒至土豆出香味儿。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量热水，漫过蔬菜，大火烧开后转中火。
步骤7/9 点击查看大图
用筷子戳下土豆，土豆煮软后，加入鸡胸肉、咖喱鸡块。
步骤8/9
待咖喱化开，不断用锅铲搅拌，防止糊锅。
最后一步点击查看大图
咖喱浓稠后，浇在米饭上，即可享用。

小贴士

1.料酒不宜太多，少量即可 2.鸡胸肉第一次下锅，炒半熟即可，否则容易柴 3.未冷冻鸡胸肉口味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19 · 江苏省

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