丰富餐桌味之鱿鱼水饺
鱿鱼不但可以炒 可以烤 。做馅包饺子也是鲜味十足滴,还有弹弹的口感,一口咬下去,无数的鱿鱼丁瞬间化身跳跃的精灵。在你的嘴里欢腾着…… 参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#
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步骤1/9
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面粉加盐 用冷水和成光滑面团
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步骤2/9
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面团静置 醒面30分钟
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步骤3/9
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新鲜鱿鱼 从中间剪开 去掉内脏清洗干净。鱿鱼头和须子切丁 鱿鱼板剁碎
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步骤4/9
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猪肉剁成肉馅。肉馅中放入姜末,白胡椒粉 食盐
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步骤5/9
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再加入1勺白糖 2勺生抽 。沿一个方向搅拌均匀 。加入剁好的鱿鱼。
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步骤6/9
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韭菜清洗干净 完全晾干水,切碎。韭菜碎加入馅料中,撒熟油拌匀 。最后撒盐 拌匀备用。
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步骤7/9
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醒好的面团 揉光滑 揪成小剂子。面剂子按扁 擀成饺子皮。盛入馅料 包成饺子 。
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步骤8/9
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包好的饺子 下锅煮开。煮3次开锅 饺子就熟了。
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最后一步
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饺子捞出 装盘。✅完成✅
鱿鱼 喜欢吃Q弹口感的 就可以全部切丁 。如果想切丁 可以把鱿鱼微冻一下,比较容易切。喜欢吃肉丸口感的 可以直接把鱿鱼用料理机打成泥。
猪肉选择 肥瘦3 7分的。有一点点油脂味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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