超爽口黄瓜豌豆粉
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炎炎夏日,吃点冰冰凉凉的黄瓜豌豆粉来消消暑吧!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
黄瓜
1跟
、
豌豆粉
1杯
、
清水
6杯
、
小葱
2根
、
蒜末
适量
、
盐
4小勺
、
鸡精
2小勺
、
酱油
6勺
、
耗油
2勺
、
醋
1勺
、
辣椒油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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黄瓜洗干净,把黄瓜皮刮下来,把刮下来的黄瓜皮放到料理机,加入一杯水,榨出汁,榨好后把汁过滤出来,然后把一杯豌豆粉倒进黄瓜汁机搅拌均匀备用。
-
步骤2/3
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锅里到入5杯水,煮沸腾,然后加入刚才调好的糊,不挺搅拌,冒大泡泡,透明的时候关火,倒出盆子冷缺。放冰箱几个小时凝固。
-
最后一步
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凝固好的豌豆粉倒出来,切成块,黄瓜丝铺在盘底部,加入配料里的作料。(配料里是2盘的量)
小贴士
我做的是2盘子的量,如果只伴一半,作料都要减半,豌豆粉最好切的小一点才更入味,我切的太大块了啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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