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颗颗饱满的章鱼小丸子

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小娜丸子

外面卖的章鱼小丸子难免都是面团的口感，所以我不是很喜欢吃。但自己做就真的可以实现食材丰富，每一颗都感觉像是吃一个个章鱼炸弹，超满足！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
面糊食材
、
低筋面粉 250克
、
水 500克
、
鸡蛋 两个
、
鲣鱼酱油 16克
、
味淋 4克
、
配料
、
卷心菜 少许
、
香肠 少许
、
章鱼 少许
、
花枝丸 少许
、
装饰蘸料
、
章鱼烧汁 适量
、
沙拉酱 适量
、
海苔粉 适量
、
木鱼花 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 这点面糊食材大概可以做30个左右的小丸子，大家可以根据自己的需求等比例换算。 2. 小丸子整形是确保的饱满的关键，一开始不要放太多面糊，后面慢慢加耐心的翻滚和等待是关键哦。 3. 面糊中的酱油我用的是日式的鲣鱼酱油，如果没有可以用生抽替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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