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湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！

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湘野红姐

白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。 用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
青辣椒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

晒白辣椒很简单，注意这些点就不会坏 1.千万别去蒂和清洗，进了生水容易坏 2.水开后放辣椒，快速摊开 3.辣椒不要焯水焯太久，不然容易发黑，最好控制在30秒 4.挑个能晴2到3天的好天气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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