营养开胃的美味-青椒炒豆腐
豆腐的营养众所周知,青椒也不例外,特别在炎热的夏天,青椒和豆腐的结合会给人体补充能量,增加食欲。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/16
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豆腐冲洗一下,切成小长条块
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青椒洗净去籽去蒂,切成长条备用
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步骤3/16
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备好葱花、葱段、姜蒜末
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步骤4/16
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红椒洗净去蒂去籽,一切两半,再横切成条状备用
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步骤5/16
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起锅热油,放入豆腐所需的盐炒热
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步骤6/16
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放入豆腐,中火煎香,(在翻面前不能动豆腐,只能轻轻摇晃锅,)
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步骤7/16
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翻面煎至两面金黄
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步骤8/16
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出锅备用
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步骤9/16
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就着油锅,放入葱段和姜蒜末炒香,放入青椒炒至变色,加入青椒所需的盐炒匀入味
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步骤10/16
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加入豆腐和红椒,翻炒均匀
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步骤11/16
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加入胡椒粉、味精和生抽,翻炒均匀至入味
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步骤12/16
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淋入水淀粉勾芡
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步骤13/16
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淋入少许明油,翻炒均匀
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步骤14/16
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出锅装盘
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步骤15/16
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即可食用
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最后一步
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一道美味的青椒炒豆腐就做好了
豆腐煎之前,锅中先热油放盐,把盐炒热再放豆腐,慢慢煎就不会碎了。在翻面前不能动豆腐,只能轻轻摇晃锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
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