夏日必备❗好吃到爆的『凉拌鸡蛋』
天气炎热,来个凉拌水煮鸡蛋,鲜香嫩滑,清淡可口,老少皆宜~~~ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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鸡蛋凉水下入锅中,水开煮8分钟关火再焖2分钟。
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步骤2/7
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煮鸡蛋时我们来调个酱汁 : 蒜末+小米椒+香菜+生抽+香醋+蚝油+香油搅拌均匀备用。
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步骤3/7
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煮好的鸡蛋去壳。
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步骤4/7
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鸡蛋切块。
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步骤5/7
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淋上调好的酱汁。
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步骤6/7
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好了,一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
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最后一步
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简单又快手,赶紧来试试吧!
1.鸡蛋煮好后用凉水冲凉,是鸡蛋容易剥皮的关键。
2.水开后,煮3分钟是软蛋,煮5分钟是溏心蛋,煮7分钟是嫩蛋,煮10分钟全熟,便于凉拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
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