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客家炒面（黑椒酱版本）的做法

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客家炒面（黑椒酱版本）

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客家人过生日都喜欢炒一盘面吃，刚好收到味好美寄来的黑椒酱趁着女儿生日试做起

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10分钟左右 | 切墩(初级)

熟油面 500克

、

韭菜 1小把

、

胡萝卜半根

、

五花肉 150克

、

干香菇 5朵

、

味好美黑椒酱适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干香菇提前泡发好，韭菜切段，胡萝卜切丝，全部切好备用。我们这炒面用的是这种熟油面
步骤2/6 点击查看大图
热锅后加少许油，先把猪肉爆香出油再放香菇炒（炒面就是要油多点，炒出来才香）
步骤3/6 点击查看大图
放入面条和配菜翻炒几分钟至断生
步骤4/6 点击查看大图
开始调料，依次放入味好美黑椒酱，盐，生抽，糖，蚝油翻炒均匀（调味的用量自己看着加，口味咸淡不同）
步骤5/6 点击查看大图
香喷喷的炒面出锅咯，色香味俱全加入黑椒酱的炒面味道一切都刚刚好
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再来一张，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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