卤鸭货
在家也可以复刻周黑鸭了,辣卤与冰可乐绝配哟 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/9
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买回来的肉类泡出血水
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步骤2/9
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冷水下锅,放姜片、料酒,水开后捞出,洗去血沫沫
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步骤3/9
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做了一锅原味卤
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步骤4/9
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单独留出需要辣卤的量
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步骤5/9
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我用的是这个卤料,里面有酱料包、油包和一个调料包
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步骤6/9
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将调料全部倒入锅中,加入足量的水
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步骤7/9
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大火煮开
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步骤8/9
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放入翅尖、鸡腿、鸭翅和鸡胗,大火煮25分钟,然后小火焖10分钟,我喜欢比较有嚼劲的,所以没有煮特别烂,有需要的可以延长时间,但此时翅尖就已经炖的软软的了
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最后一步
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带上手套开吃吧,辣辣的,一定要配上冰阔乐解辣哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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