盐焗鹌鹑蛋的做法

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盐焗鹌鹑蛋

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只有好吃！没有故事！

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 1斤

、

粗盐 2斤

、

香叶三片

、

桂皮一块

、

八角 4颗

、

花椒 1小把

、

草果 1个

、

干辣椒 1小把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有的调料，粗盐用了3包，其他的调料如图
步骤2/7 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟，过凉水，放一旁备用
步骤3/7 点击查看大图
鹌鹑蛋擦干水，敲碎蛋壳
步骤4/7 点击查看大图
粗盐和调料放铁锅里，炒热，微微发黄时关火
步骤5/7 点击查看大图
烤箱烤盘先铺一层粗盐，然后把鹌鹑蛋码放整齐，再盖上一层粗盐。如图
步骤6/7 点击查看大图
烤箱220℃烤15分钟，闷5分钟
最后一步点击查看大图
出锅喽！咸鲜可口！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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