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传统津味家熬塌目鱼

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食光知味|语哥

鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
目鱼 6条
、
葱 一颗
、
姜 三到五片
、
蒜 五瓣左右
、
糖 适量
、
大料 两朵
、
盐 少量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
甜面酱 适量
、
醋 适量
、
面粉 适量
、
五香粉 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
花椒 适量
、
白胡椒粉 适量
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-07-17

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