酸菜泡椒炒米饭的做法

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酸菜泡椒炒米饭

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夏天吃不下饭的时候，就来一盘酸菜泡椒炒米饭吧，光是听名字就让人流口水，咸酸适口，营养美味，一起来看看做法吧！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

米饭 1碗

、

酸菜（南北方酸菜皆可） 100克

、

泡椒 2个

、

鸡蛋 1个

、

玉米粒 30克

、

胡萝卜 1段

、

豇豆角 5根

、

小葱 1根

、

蒜 1瓣

、

盐 1克

、

糖 1克

、

酱油 1勺

、

五香粉 1/2勺

、

胡椒粉 1/2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
整理食材。
步骤2/10 点击查看大图
蔬菜洗净沥干水分，全部切小粒。
步骤3/10 点击查看大图
米饭碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
起锅热油，下入葱蒜泡椒炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
放入酸菜，我用的四川泡菜，各种酸菜都可以，随个人喜好。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒出香后放入蔬菜粒，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
断生后放入米饭翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入酱油调味。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀，炒出香味后，放入五香粉、胡椒粉、盐、糖调味，熟后关火出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

豇豆可以用青豆或者黄瓜代替。也可以加入肉末、火腿丁等，随个人喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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