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家庭版广式脆皮烧肉

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪五花肉 1000g
、
盐 1勺（15g）
、
五香粉 1勺（15g）
、
白胡椒粉 1勺（15g）
、
白醋或小苏打 适量
、
粗海盐 适量
、
料酒 1勺
、
姜片 4片
、
香葱 2根
烹饪步骤
小贴士

1:在猪皮表皮戳小洞主要是让多余的油脂渗出。 2:刷上白醋是表皮酥脆的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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