嫩烤鲈鱼
炎炎夏日流汗比较多,想吃一些重口味的,但是家里很不想开火,在炉灶边太热了,如同进入了桑拿房。那就用烤箱来做一份烤鲈鱼,不用开明火,也没有那么热,将腌制好的鲈鱼,用锡纸放入烤箱就坐等出炉就行。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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食材简单,一条鲈鱼,一颗生菜,味达美的料酒、味极鲜酱油和蚝油,加上一些花椒就行
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先取一个碗倒入2勺味达美臻品料酒
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倒入3勺味达美味极鲜酱油
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倒入3勺味达美臻品蚝油,搅拌均匀之后就是灵魂烧烤汁了
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鲈鱼事先洗净之后用到划上几刀,将烧烤汁淋在上面,将烧烤汁在鱼上面涂抹均匀使酱汁可以渗透到鱼肉中
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步骤6/12
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撒上一些花椒
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步骤7/12
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放入冰箱冷藏腌制2小时,如果可以冷藏一晚上会更入味
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步骤8/12
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取一张锡纸,将腌制好的鲈鱼放在上面
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步骤9/12
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锡纸周围折起成船状,将剩余的烧烤汁淋在上面
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包好之后放在烤盘上
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烤箱200°C烤制15分钟即可
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最后一步
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用锡纸包住烤制出的鱼肉会保留鱼肉本身的水分,口感更加的鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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