家常小炒『豆角炒肉』
伏天炎热多吃豆角。豆角--是夏天时令蔬菜,不仅美味可口、营养丰富,价格也便宜。非常适合夏天吃。今天分享一道快手家常菜--巨下饭的豆角炒肉!有了它不愁剩饭哦! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/11
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先把猪肉切条,放入碗中,加料酒、生抽和盐腌制10分钟左右。
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豆角冲洗干净切小段。
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把豆角焯一下水,锅里倒入适量清水,水开后倒入一勺盐。
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步骤4/11
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一勺油。
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步骤5/11
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把豆角焯水1分钟左右断生以后,捞出控水备用。
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步骤6/11
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炒锅倒入适量食用油,油热爆香葱蒜和干辣椒段。
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步骤7/11
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把腌制好的肉片倒入锅中炒至肉变色。
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步骤8/11
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把焯好水的豆角放入锅中翻炒均匀。
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步骤9/11
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调入生抽、蚝油、盐和鸡精调味翻炒均匀。
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步骤10/11
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一道简单又快手的豆角炒肉就好了!
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最后一步
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营养美味又下饭,你学会了吗?!
焯豆角时水里放入盐和油是为了胖豆角颜色不变色,更清脆嫩爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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